氷見牛ヒレ

3500円(税抜)

極上ロース

2700円(税抜)

極上カルビ

1680円(税抜)

極上サーロイン

3600円(税抜)

極上ロース一枚焼き

7400円(税抜)

焼きすき

2000円(税抜)

極上氷見牛5点盛り

3600円(税抜)

極上氷見牛3点盛り

2400円(税抜)

氷見牛一頭買い

9800円(税抜)

氷見牛ヒレ

3500円(税抜)

うわみすじ

1450円(税抜)

肩肉のもつ旨味と柔らかい食感

かいのみ

1450円(税抜)

赤身とカルビのいいとこ取り

いちぼ

1450円(税抜)

キメが粗く肉らしい濃厚な味わい

ランプ

1450円(税抜)

キメが細かく、なめらかで柔らかい

しんしん

1450円(税抜)

弾力のあるなめらかな食感

くり

1320円(税抜)

脂肪が少なく旨味が強い

とうがらし

1320円(税抜)

あっさりしていて、赤身の旨味がある

ブリスケ

1320円(税抜)

噛めば噛むほど旨味が強く出る

内モモ

1320円(税抜)

最も脂肪が少なくてヘルシー

かめのこ

1320円(税抜)

弾力のある歯ごたえで、コクのある味わい

外モモ

1320円(税抜)

少し硬めだが、味が濃い

赤身3点盛り

2500円(税抜)

極上タン

2200円(税抜)

牛タン

1350円(税抜)

牛屋味タン

980円(税抜)

壺カルビ

980円(税抜)

氷見牛カルビ

980円(税抜)

氷見牛ロース

1550円(税抜)

国産ハラミ

1250円(税抜)

和牛ハラミ

1680円(税抜)

豚バラ

670円(税抜)

イベリコ豚

1380円(税抜)

鶏モモ

490円(税別)

ベーコン

700円(税抜)

ウインナー

490円(税別)

氷見牛ホルモン

880円(税抜)

味噌タレ・辛味噌タレ

牛屋ホルモン

780円(税抜)

味噌タレ・辛味噌タレ 脂たっぷりホルモン

極上ミノ

980円(税抜)

せんまい

670円(税抜)

牛ハツ

580円(税抜)

牛レバー

580円(税抜)

豚ホルモン

490円(税別)

ホルモン盛り合わせ（赤）

1070円(税抜)

牛レバー・牛ハツ・味タンなど

ホルモン盛り合わせ（白）

970円(税抜)

牛ホルモン・豚ホルモン・センマイなど

極上氷見牛5点盛り

3600円(税抜)

極上氷見牛3点盛り

2400円(税抜)

赤身3点盛り

2500円(税抜)

ホルモン盛り合わせ（赤）

1070円(税抜)

牛レバー・牛ハツ・味タンなど

ホルモン盛り合わせ（白）

970円(税抜)

牛ホルモン・豚ホルモン・センマイなど

牛屋大皿

3500円(税抜)

海老

580円(税抜)

イカ

380円(税抜)

海鮮盛

980円(税抜)

エビ・イカ・ホタテ

ローストビーフ ユッケ風

1380円(税抜)

極上牛しゃぶ

2000円(税抜)

氷見牛炙り握り 一貫

400円(税抜)

※2人前からのご注文

すじ煮

480円(税抜)

タン先ポン酢

480円(税抜)

牛屋サラダ

680円(税抜)

豆腐サラダ

590円(税抜)

大根サラダ

640円(税抜)

蒸し鶏のシーザーサラダ

880円(税抜)

フルーツトマトのナムル

480円(税抜)

アボカドトマト

680円(税抜)

サンチュ盛り

380円(税抜)

盛り合わせ

780円(税抜)

キャベツ

380円(税抜)

にんじん

380円(税抜)

かぼちゃ

380円(税抜)

玉ねぎ

380円(税抜)

エリンギ

380円(税抜)

しいたけ

380円(税抜)

ネギ

380円(税抜)

ししとう

380円(税抜)

ズッキーニ

380円(税抜)

にんにく焼き

490円(税別)

ナムル盛り合わせ

480円(税抜)

白菜キムチ

420円(税抜)

大根キムチ

420円(税抜)

胡瓜キムチ

420円(税抜)

枝豆

380円(税抜)

チャンジャ

420円(税抜)

本気の冷奴

330円(税抜)

キムチ冷奴

460円(税抜)

キムチ盛り合わせ

840円(税抜)

氷見牛コロッケ 2ヶ

400円(税抜)

氷見牛入りミンチカツ 2ヶ

400円(税抜)

ポテトフライ

380円(税抜)

牛屋の肉飯

420円(税抜)

焼きおにぎり

320円(税抜)

石焼ビビンバ

880円(税抜)

氷見牛カレー

800円(税抜)

たまご雑炊

460円(税抜)

肉茶漬け

1450円(税抜)

ごはん

250円(税抜)

ごはん 大

300円(税抜)

たまごスープ

380円(税抜)

わかめスープ

380円(税抜)

わかたまスープ

430円(税抜)

本気の豚汁

440円(税抜)

盛岡冷麺

880円(税抜)

ビビン麺

880円(税抜)

冷やし氷見うどん

800円(税抜)

バニラアイス

400円(税抜)

ブルーベリーアイス

400円(税抜)

抹茶アイス

400円(税抜)

チョコレートパフェ

680円(税抜)

パフェ

抹茶パフェ

680円(税抜)

パフェ

サッポロ黒ラベル<樽生> 中

550円(税抜)

ビール

サッポロ黒ラベル<樽生> 大

880円(税抜)

ビール

サッポロ黒ラベル<樽生> ピッチャー

2200円(税抜)

ビール

サッポロラガービール（中瓶）

600円(税抜)

ビール

キリンラガー（中瓶）

600円(税抜)

ビール

アサヒスーパードライ（中瓶）

600円(税抜)

ビール

サッポロプレミアムアルコールフリー

400円(税抜)

ビール

デュワーズハイボール シングル

480円(税抜)

ハイボール

デュワーズハイボール ダブル

680円(税抜)

ハイボール

コークハイボール

520円(税抜)

ハイボール

ジンジャーハイボール

520円(税抜)

ハイボール

プレミアムハイボール 山崎

680円(税抜)

ハイボール

プレミアムハイボール 白州

580円(税抜)

ハイボール

プレミアムハイボール 竹鶴

580円(税抜)

ハイボール

プレミアムハイボール 余市

580円(税抜)

ハイボール

生レモンサワー

550円(税抜)

サワー

イタリアンレモンサワー

500円(税抜)

サワー

レモンサワー

450円(税抜)

サワー

青リンゴサワー

450円(税抜)

サワー

巨峰サワー

450円(税抜)

サワー

カルピスサワー

450円(税抜)

サワー

ウーロンハイ

450円(税抜)

サワー

和ら麦 グラス

500円(税抜)

焼酎

和ら麦 ボトル

3200円(税抜)

焼酎

中々 グラス

550円(税抜)

焼酎

中々 ボトル

3800円(税抜)

焼酎

赤からり芋 グラス

500円(税抜)

焼酎

赤からり芋 ボトル

3200円(税抜)

焼酎

きろく グラス

550円(税抜)

焼酎

きろく ボトル

3800円(税抜)

焼酎

富乃宝山 グラス

550円(税抜)

焼酎

富乃宝山 ボトル

3800円(税抜)

焼酎

カシスオレンジ

500円(税抜)

カクテル

カシスグレープ

500円(税抜)

カクテル

カシスウーロン

500円(税抜)

カクテル

ファジーネーブル

500円(税抜)

カクテル

ピーチウーロン

500円(税抜)

カクテル

レッドアイ

500円(税抜)

カクテル

シャンディガフ

500円(税抜)

カクテル

ジントニック

500円(税抜)

カクテル

ジンバック

500円(税抜)

カクテル

モスコミュール

500円(税抜)

カクテル

ウォッカトニック

500円(税抜)

カクテル

スクリュードライバー

500円(税抜)

カクテル

ブルドック

500円(税抜)

カクテル

梅酒

450円(税抜)

梅酒

大信州純米吟醸梅酒

680円(税抜)

梅酒

男梅サワー

480円(税抜)

梅酒

女梅カクテル

480円(税抜)

梅酒

加賀ほうじ茶割り

450円(税抜)

お茶割り

玉露入りお茶割り

450円(税抜)

お茶割り

ウーロン茶割り

450円(税抜)

お茶割り

日本酒 小

470円(税抜)

日本酒

日本酒 大

820円(税抜)

日本酒

苗加屋 特別純米 琳赤（グラス）

650円(税抜)

日本酒

苗加屋 特別純米 琳赤（とっくり）

1650円(税抜)

日本酒

立山酒造 立山純米酒（グラス）

500円(税抜)

日本酒

立山酒造 立山純米酒（とっくり）

1200円(税抜)

日本酒

曙 大吟醸（グラス）

800円(税抜)

日本酒

曙 大吟醸（とっくり）

1900円(税抜)

日本酒

成政 純米 純（グラス）

550円(税抜)

日本酒

成政 純米 純（とっくり）

1350円(税抜)

日本酒

富美菊 純米NEXT（グラス）

600円(税抜)

日本酒

富美菊 純米NEXT（とっくり）

1500円(税抜)

日本酒

風の盆 純米酒（グラス）

650円(税抜)

日本酒

風の盆 純米酒（とっくり）

1650円(税抜)

日本酒

三笑楽 純米酒（グラス）

550円(税抜)

日本酒

三笑楽 純米酒（とっくり）

1350円(税抜)

日本酒

幻の瀧 純米吟醸（グラス）

500円(税抜)

日本酒

幻の瀧 純米吟醸（とっくり）

1250円(税抜)

日本酒

満寿泉 純米酒（グラス）

550円(税抜)

日本酒

満寿泉 純米酒（とっくり）

1350円(税抜)

日本酒

満寿泉 大吟醸（グラス）

800円(税抜)

日本酒

満寿泉 大吟醸（とっくり）

1900円(税抜)

日本酒

飲みくらべ（お好きなお酒3種）

850円(税抜)

日本酒

グラスワイン（赤）

700円(税抜)

ワイン

グラスワイン（白）

700円(税抜)

ワイン

サングリア グラス

500円(税抜)

ワイン

サングリア デキャンタ

980円(税抜)

ワイン

ツーヴァインズ（赤）

3300円(税抜)

ワイン

ベリンジャー（赤）

4200円(税抜)

ワイン

デリカート・ファミリ・ヴィンヤーズ（赤）

4500円(税抜)

ワイン

アルボレダ（赤）

4500円(税抜)

ワイン

ルイ・ラトラール（赤）

5000円(税抜)

ワイン

シャトーボーモン（赤）

5400円(税抜)

ワイン

シャトー648278（赤）

7200円(税抜)

ワイン

プピーユ（赤）

9800円(税抜)

ワイン

オーパスノ（赤）

75000円(税抜)

ワイン

シャトーラトゥール（赤）

102000円(税抜)

ワイン

ペンフォールズ（赤）

106000円(税抜)

ワイン

ベリンジャー（白）

4200円(税抜)

ワイン

エム・ド・ミニュティー（白）

4800円(税抜)

ワイン

ドメーヌ・デュ・タリケ・コーテ（白）

5400円(税抜)

ワイン

シャブリ・ピエレレ（白）

6800円(税抜)

ワイン

ラ・シャブリジェンヌ（白）

9500円(税抜)

ワイン

ピエール（ノンアル）

780円(税抜)

ワイン

ピエール・ゼロブラン（ノンアル）

780円(税抜)

ワイン

テタンジュ ブリュットレゼルヴ ハーフ

7000円(税抜)

シャンパーニュ

テタンジュ ブリュットレゼルヴ フル

13000円(税抜)

シャンパーニュ

マルセル・カブリュクレマン（スパークリング）

4800円(税抜)

シャンパーニュ

モエ･エ･シャンドン モエ アンペリアル

9000円(税抜)

シャンパーニュ

アンリ・ジローロゼダム・ジャンヌ

17000円(税抜)

シャンパーニュ

ドン・ペリニヨン ヴィンテージ

27000円(税抜)

シャンパーニュ

アルティーニ・アスティ・スプマンテ（スパーク）

3500円(税抜)

シャンパーニュ

加賀ほうじ茶

400円(税抜)

玉露入りお茶

400円(税抜)

氷見はとむぎ茶

400円(税抜)

ウーロン茶

400円(税抜)

コーラ

400円(税抜)

ジンジャエール

400円(税抜)

カルピス

400円(税抜)

メロンソーダ

400円(税抜)

オレンジ

400円(税抜)

黒ウーロン茶

500円(税抜)

クリームソーダ

480円(税抜)

コーヒー

450円(税抜)

ホット・アイス

加賀ほうじ茶（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーの加賀ほうじ茶です。

玉露入りお茶（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーの玉露入りお茶です。

氷見はとむぎ茶（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーの氷見はとむぎ茶です。

ウーロン茶（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーのウーロン茶です。

コーラ（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーのコーラです。

ジンジャエール（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーのジンジャーエールです。

カルピス（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーのカルピスです。

メロンソーダ（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーのメロンソーダです。

オレンジ（ピッチャー）

770円(税抜)

ピッチャーのオレンジジュースです。

氷見牛モモ 100g

3300円(税抜)

氷見牛モモ 150g

4900円(税抜)

氷見牛モモ 200g

6600円(税抜)

国産牛交雑ロース 100g

3300円(税抜)

国産牛交雑ロース 150g

4900円(税抜)

国産牛交雑ロース 200g

6600円(税抜)

国産牛ヒレ 100g

6600円(税抜)

国産牛ヒレ 150g

10000円(税抜)

国産牛ヒレ 200g

13000円(税抜)

氷見牛サーロイン 100g

6000円(税抜)

氷見牛サーロイン 150g

9000円(税抜)

氷見牛サーロイン 200g

12000円(税抜)

氷見牛ヒレ 100g

8000円(税抜)

氷見牛ヒレ 150g

12000円(税抜)

氷見牛ヒレ 200g

16000円(税抜)

ガーリックライスセット

800円(税抜)

焼き野菜

1500円(税抜)

シェフのおまかせオードブル

2000円(税抜)